Con la finalidad de formar profesionistas con el conocimiento y competencias enfocados a asesorar y fortalecer a productores lecheros en el manejo económico-productivo integral y eficiente de una granja lechera, así como dar asesoría a los productores para lograr una producción sustentable de este sistema productivo, es el objetivo del Diplomado Internacional de la Leche y Escuela para Lecheros, que ofrecerá el Centro Universitario de los Altos (CUAltos), a partir del 23 de agosto.
La rectora del campus, Karla Planter Pérez, destacó que este evento se logró gracias a los trabajos conjuntos de la academia, el gobierno y el sector productivo trabajan de manera conjunta mediante esta actividad que incluye dos elementos, el diplomado y la escuela.
En el diplomado participarán especialistas de México, Estados Unidos de América y Nueva Zelanda, que son líderes en la producción de leche.
El diplomado, que tiene un costo de 17 mil pesos y la escuela que será de carácter gratuito, se abordarán temas como: producción, cosecha y almacenamiento de ensilaje de maíz; manejo de la nutrición-alimentación; manejo reproductivo del hato; crianza y desarrollo de becerras de reemplazo; confort del ganado–instalaciones e infraestructura; manejo de sala de ordeña y calidad de leche; sanidad del hato, y administración del hato lechero; manejo de excretas y reciclaje de nutrientes; y retos para lograr una producción sustentable de leche.
