Para todas aquellas personas interesadas en fabricar cerveza artesanal y con ganas de iniciar un nuevo negocio, el Instituto de Formación para el Trabajo del Estado de Jalisco (Ideft) ofrece en su cartera de cursos un taller intensivo para elaborar esta bebida.
El curso tiene una duración de 50 horas y su costo es de mil pesos por personas, según informó en su página la dependencia.
La teoría es impartida por maestros cervecero, Federico Martínez, quien elabora la marca Katxalote.
Ideft señaló que el temario de curso es:
- Conocer los ingredientes de la cerveza artesanal
- Módulo de preparación
- Sabrás como maltear la bebida
- Un módulo dedicado al mosto y al lúpulo
- Fermentación
- Crear su propio sabor, aroma y color
- Finalmente aprenderá a embotellar.
El próximo curso para elaborar cervez artesanal iniciará el 15 de junio, se realizará durante dos sábados con un horario de 09:00 a 14:00 horas.
Ideft tiene más de 18 planteles en todo Jalisco, y su objetivo es proporcionar capacitación para el empleo creando e impartiendo programas de calidad y pertinencia, que desarrollen competencias para actividades productivas al servicio de los jaliscienses.
Su oferta abarca más de 167 talleres organizados en más de 33 especialidades, con duraciones variables por curso desde las 40 hrs. y hasta las 200 hrs.
Al finalizar la preparación se le entrega un certificado con validez nacional.
